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热点动态

  第一、工业食品行业及渠道的特点

  保质期短——如:酱料、泡菜等

  销售周期短——如:膨化休闲食品

  重复消费量大——如:饮料等

  渠道建设要求

  产量大价值低—— 需与渠道商建立战略合作伙伴关系,维护各级渠道。利润分配,降低成本,实现利益最大化。

  保质期较短——需建立准确市场预测和计划体系,以提高库存周转率并保持合理的渠道库存水平。

  依赖市场反馈——销售情况依赖于终端市场的反馈,需时刻保持市场较高敏感度,对市场变化做出及时反应。

  产品地域性强——需深入了解各地市场特点,从渠道政策、产品设计、销售策略等方面加以区分。

  存在渠道冲突——易出现窜货、压货、价格混乱等现象,需加强渠道管控,对渠道库存和价格进行严格管理。

  第二、食品流通渠道模式常见问题

  流通半径过小——通常在本地所属区域内销售,外地区域销售网点较小。

  流通链条过长——通过多重经销商,与消费者间隔的中间环节多,社会交易成本高,价格被抬高,甚至出现恶性“串货”。

  渠道组织欠健全——供应商管理欠缺,忽视农产品供应者的利益,导致供应商一般不愿意建立联盟机制。

  渠道效率较低——流通速度慢,损耗严重,物流成本高等。

  新渠道发展缓慢——大部分中小企业依旧采用传统的多级分销模式,营销渠道过于单一,环境适应力及市场竞争力偏弱。

  第三、食品企业的渠道建设

  间接渠道—— 借助于中间商将产品传递给消费者

  优点:管理简化,成本低;集中精力,创造核心竞争优势;市场覆盖面广,有利于大量销售,降低风险,迅速提高市场影响力。

  缺点:对中间商依赖较强,市场控制力差;市场需求把握不准确,反应速度降低;影响企业战略发展;难以形成服务优势;可能会挫伤经销商积极性。

  零阶渠道—— 直接渠道,将产品直接销售给消费者

  优点:有利于推行长期战略,贴近顾客,更好地了解市场,对于企业的长远发展具有战略意义;利润集中;

  缺点:投入高,资源分散,风险增大,管理难度增加


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